Gâteau au vin blanc de Madie...

J'adooore ce gâteau !

Ingrédients :
- 200g farine
- 200g sucre
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (Cf. “Trucs et astuces” pour fabriquer vous même votre sucre vanillé, dans ce cas mettez une bonne grosse cuillère à soupe)
- 3 oeufs
- 1/2 verre huile
- 1 verre 1/2 de vin blanc sec (à acheter en brique en grande surface, ça ne coûte pas cher du tout et ça se garde longtemps)
- 150 à 200 grammes de chocolat en tablette


Préparation :
_ Préchauffez le four Thermostat 7 (210°C).
_ Mélangez bien les œufs entiers avec le sucre. Incorporez la farine (si possible tamisée, c'est plus facile pour éviter les grumeaux), le sucre vanillé, la levure chimique, puis le vin blanc.
_ Faites fondre le chocolat avec l’huile dans une casserole (surtout quand vous achetez du chocolat bon marché, faites le toujours fondre avec la matière grasse, pour qu’il ne forme pas un paquet difficile à mélanger). Quand le chocolat est presque entièrement fondu, sortez le du feu et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu. Incorporez à la pâte.
_ Beurrez un moule rond et saupoudrez le de sucre (normal, roux ou vanillé, peu importe). Enfournez le tout 40 à 45 minutes tout en surveillant à l’aide d’une pointe de couteau la cuisson du gâteau (dans les four à gaz ça peut prendre plus de temps).
 
(photo à venir)