Un brownie original...

J'ai tenté cette recette de "brownie" un soir en famille...

Je n'ai pas franchement atteint le résultat attendu, mais je crois que c'était encore meilleur! Au lieu d'obtenir un brownie j'ai obtenu un fondant trèèèès fondant... (Bon c'est pas hyper bon pour la ligne, mais on peut pas être au régime en permanence...)

Je mets donc cette recette pour que vous l'essayiez et que vous me disiez ce que vous en pensez!

 

Ingrédients :
- 300 grammes de chocolat patissier en tablette
- 150 grammes de beurre
- 330 grammes de sucre
- 4 oeufs
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de crème fraîche
- 75 grammes de noisette grillées en morceaux (facultatif)
 
Préparation :
_ Préchauffez le four à thermostat 6 (environ 180°). Graissez un moule rectangulaire (normalement il faut un moule genre plat à gratin, bien grand pour que ça fasse une couche fine de pâte, mais je n'ai pas pensé à prendre ça et j'ai pris un moule carré, du coup ça a fait l'épaisseur d'un gâteau normal)
_ Mélangez le chocolat et le beurre coupés en carrés dans une casserole et laissez fondre à feu doux en remuant sans arrêt pour ne pas que ça colle au fond.
_ Versez le mélange dans un saladier et incorporez le sucre et les oeufs en mélangeant bien. Ajoutez ensuite la farine petit à petit, la crème et les noisettes le cas échéant. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
_ Versez le tout dans le moule et lissez bien la surface.
_ Faites cuire : normalement 30 minutes, mais le mien a cuit 1H30, donc il faut vraiment surveiller. Moi j'ai préféré laisser cuire de manière à ce que le bord soit bien cuit (comme un brownie), mais que le milieu soit encore bien coulant... Donc j'ai obtenu un brownie-fondant ! Le pied !
 
Dégustez juste en sortant du four!