Pour mon anniversaire, il y a... oula, déjà 2 ans!
Ma coloc de l'époque m'a préparé une merveille : des crozets au saumon!
Hier, ayant dans mon frigo du saumon à cuisiner d'urgence (reste des sushis!), je me suis lancée!
Je ne me souvenais pas de sa recette, donc j'en ai adaptée une un peu à ma sauce...
Et c'était plutôt pas mal!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 5-10 minutes
Ingrédients pour 3 personnes :
- 220 grammes de crozets (c'est des petites pates carrées qu'on trouve en grande surface)
- 2 pavés de saumon (mais c'est un peu à l'envie...)
- 1 verre de vin blanc
- 20 cl de crème fraiche
- fromage râpé
- 3 feuilles de laurier
- sel, poivre
Recette :
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Salez et mettez les crozets à cuire dans cette eau pendant 20 minutes.
- Pendant que les crozets cuisent, mettez dans un plat allant au micro-ondes le saumon, le vin blan, le laurier, salez, poivrez. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximum pendant 6 minutes.
- Emiettez le saumon et retirez les arrètes.
- Dans les crozets, ajoutez un peu de fromage râpé et la crème fraiche.
- Dans un plat à gratin, versez une première couche de crozets. Déposez dessus les miettes de saumon et recouvrez du reste de crozets. Mettez du fromage râpé sur le dessus pour gratiner et versez une ou deux cuillères du vin blanc de cuisson du saumon.
- Enfournez 5 à 10 minutes (on se fout de la température du four, c'est juste pour gratiner un peu).
Dégustez ! Bon appétit !
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