Salade de pamplemousse de ma maman...

Voilà une recette que ma maman fait souvent et que j’aime beaucoup. C’est sympa quand on a des invités et vraiment facile à faire.

Ingrédients :
- pamplemousse (autant que d’invités divisé par deux)
- avocat
- crevettes ou thon
- tout ce qui vous passe par la tête (pommes, comté...)
Pour la sauce : crème fraîche et moutarde ou moutarde, vinaigre et huile


Recette :
_ Coupez en deux les pamplemousses et videz les (ne jetez surtout pas la peau!!!! et faites en sorte de conserver des “petits bols” en bon état).
_ Versez le contenu dans un saladier. Ajoutez les avocats coupés en morceaux, les crevettes ou le thon (vous pouvez varier cette recette à l’infini en modifiant les ingrédients : crabe, asperges, pommes, comté…). Mélangez bien le tout.
_ Pour la sauce vous pouvez préparer une vinaigrette (1/3 cuillère à soupe de moutarde, 4 cuillères à soupe d’huile et  2 de vinaigre) ou une sauce à la crème (4 cuillères à soupe de crème fraiche et 2 cuillères à café de moutarde).
_ Soit vous mélangez directement la sauce avec le reste, soit vous les présentez séparément.
_ Reremplissez les moitiés de pamplemousses vidées avec la farce ainsi constituée.
_ Servez frais.